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基圍蝦仁怎樣做的做法

知識 更新时间:2025-02-05 22:34:59

  基圍蝦仁的做法:

  主料:杏鮑菇400g。基圍蝦250g。

  輔料:油适量.鹽适量.蔥适量.姜适量

  1、鍋中燒水,水開後放入鮮蝦焯燙

  2、蝦仁變色後撈出,降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線

  3、雞蛋充分打散,加少許清水

  4、鍋燒熱,刷一層油,将蛋液倒入,攤成蛋餅

  5、放入蝦仁,與蛋餅一起翻炒均勻,加入少許鹽

  6、加入适量雞粉,翻炒均勻即可

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