主料:雞蛋4隻
調料:八角2個、香葉2片、桂皮3個、老抽2湯匙、鹽1湯匙、白糖10克。
做法:
1、鍋中水燒開。
2、放入雞蛋煮6到8分鐘。
3、取出,放在冷水中過涼。
4、鍋中放适量的水與調料。
5、将雞蛋去皮後,泡在調料中,一天後即可食用。
小貼士:1、煮好後不要立刻食用,而是應該泡在鹵水中,一晚上後食用最佳。2、浸泡時最好沒過雞蛋表面。
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