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涼拌菜用什麼油

知識 更新时间:2026-01-02 22:02:10

  涼拌菜用油:香油,調和油,辣椒油,橄榄油,從健康的角度,亞麻籽油是首選。

  亞麻籽油營養價值:

  1、亞麻籽油中富含人體非常需要的亞麻酸,世界衛生組織和聯合國糧農組織,早在1993年提出,在世界範圍内專項推廣亞麻酸;

  2、亞麻酸對人類生命極為重要,但最易缺,亞麻酸是人體必需脂肪酸,人體不能合成隻能通過食物攝取,亞麻酸富含在亞麻籽中,是陸地植物中之最,亞麻酸在人體内代謝成HDA和EPA。

  炝拌蘿蔔皮材料,蘿蔔1個,鹽适量,幹紅辣椒2到3隻,花椒5粒,香油,雞精,糖,油。

  做法步驟:

  1、蘿蔔1隻,将蘿蔔洗淨,用少許鹽仔細搓洗蘿蔔表面;

  2、用清水清洗,直到清洗徹底幹淨,将蘿蔔皮滾刀切成大小合适的塊;

  3、用1茶匙鹽将切好的蘿蔔皮拌勻,腌制10分鐘,将滲出的水份倒掉;

  4、根據口味加入香油,糖,雞精,調好味道;

  5、幹辣椒去籽,切成辣椒圈,鍋中放入1湯匙的油,放入幹辣椒圈和花椒用小火加熱,直到幹辣椒變成棕紅色,香味出來,不要将辣椒炸糊;

  6、将炸好的辣椒和油一起倒入蘿蔔皮中,拌勻即可。

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