食物在胃部消化,跟發酵原理相似,胃裡已經消化和未消化的食物混合着胃酸與膽汁,氣味混雜,而嘔吐通常由于内髒和軀體一系列不随意運動所緻,導緻胃中混雜物從食道排出體外 ,胃裡面的胃酸和未消化完的食物嘔吐出來便會伴随酸臭味。
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