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牛奶營養價值及功效與作用

知識更新时间:2024-11-10 11:21:16

　　1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚幹燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；

　　2、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；

　　3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉着引起的斑痕；

　　4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；

　　5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少；

　　6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

　　7、鎮靜安神：睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

　　8、抑制腫瘤：牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

　　9、促進幼兒大腦發育：乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。

　　10、美容養顔：牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

　　11、全面補充營養：可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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