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紅糖和豆腐能一起吃嗎

知識 更新时间:2025-04-23 22:09:03

  紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。主要食用功效有口幹欲飲、咽喉腫疼、肺熱咳嗽、解酒毒。

  豆腐味甘、鹹、性寒、無毒。主治寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血。

  綜合來看,豆腐屬涼性食物,但是紅糖是溫潤的食材,正好中和豆腐的涼性,還能增加一點甜味,是不錯的混搭食材。

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