1、蝦餅:是湖南嶽陽風味小吃,系用洞庭湖一帶出産的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的。 具有味鮮香嫩,焦脆可口的特點;
2、洞庭臘野鴨條:洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛産野鴨,臘制為當地獨特技藝。菜肴柔中帶韌,香味濃郁;
3、洞庭銀魚:不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,并具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。嶽陽筵席上的“銀魚三鮮”,味道鮮美,脍炙人口;
4、蝴蝶過海:又名蝴蝶飄海,因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶,故名;
5、長壽五香醬幹:色澤烏亮,質地松軟,味鮮可口,醬香撲鼻,回味無窮;
6、蘭花蘿蔔:又名蓑衣蘿蔔,它保存了傳統的鮮辣風味,又有脆嫩郁香的餘味,同時,還有助于消化,增加食欲,一直暢銷湘北市場。
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