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鲈魚怎麼燒制

知識 更新时间:2024-11-29 04:43:29

  1、主料:海鲈魚 。

  2、把鲈魚收拾幹淨、劃刀、斜切兩半。

  3、加少許鹽、料酒腌漬10分鐘。

  4、準備蔥姜蒜。

  5、用煎盤将其煎制定型。

  6、裝盤備用。

  7、起鍋熱油,放入蔥姜蒜炒香。

  8、放入備用的鲈魚,先後烹入醋、料酒。

  9、加入生抽。

  10、加适量的水,加鹽白糖調味。

  11、燒開後,中火燒制10分鐘左右,中間翻個,燒制魚熟透,放味精提鮮。

  12、旺火收汁,出鍋裝盤,即可上桌。

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