視情況而定。
山竹變透明一般有兩個原因。一是因為山竹的糖分含量較高,經過冷藏保存後山竹的細胞和組織都受到不同程度的損傷,出現糖分和水分外溢的現象,經過解凍之後就會呈現透明色的狀态;二是因為山竹在保存不當的情況下裡面已經滋生了細菌,也會出現果肉透明的情況。
如果僅僅出現了透明色,而沒有其它的現象比如果肉變黃、變黑,或者是聞起來有酸味或酒味等,是可以繼續食用的,如果果肉出現了異常現象,就不能繼續食用了。
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