鮑魚幾頭幾頭,所謂“頭”指的是一司馬斤(約0.6公斤)裡有大小均勻的鮑魚多少隻,如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等,頭數越少意味着鮑魚的個頭越大,價格也就越貴,因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。
鮑魚是“鮑參翅肚”這四種珍貴海味之一,味道極其鮮美、營養豐富,價格也是比較貴的,所以有着海洋“軟黃金”之稱。其實所謂的“頭”,通常說的是幹貨時的計算,幾頭就是一斤中含有鮑魚多少個,如九頭鮑,就9個鮑魚加起來有一斤重。頭數越少意味鮑魚的個頭越大,價格就越貴。
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