1、面:水比例為1:2較為合适,在調面糊時,一定要調到稀溜溜的,攤餅時比較容易攤開。
2、制作方式,配料:玉米面粉、面粉、水、雞蛋、油條、榨菜、蔥花、蘿蔔絲、油。辣椒醬、蚝油、味極鮮、豆瓣醬、平底鍋。刮刀。
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