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做羅宋湯需要什麼食物

生活更新时间:2025-02-11 09:27:13

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）1

羅宋湯營養豐富，有洋蔥、番茄、胡蘿蔔、土豆各種蔬菜，炖到軟爛鮮香，還有牛肉特有的濃郁風味，葷素搭配，不用添加過多的調料，烹饪簡單，保留食物本味，是我家小盆友最喜歡的湯，沒有之一。

By 深夜毒物

用料

牛腩 300克
土豆 1個
番茄 2個
胡蘿蔔半個
洋蔥 1個
黃油 15克
鹽 2小勺
黑胡椒一小勺

做法步驟

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）2

1、牛腩洗淨，切成2厘米左右的小塊

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）3

2、番茄切塊

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）4

3、洋蔥切絲

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）5

4、土豆和胡蘿蔔切丁

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）6

5、起鍋，加入黃油融化

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6、放入洋蔥爆香

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7、放入牛腩翻炒

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）9

8、牛腩變色後，加入番茄

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）10

9、番茄炒出汁後，加入土豆和胡蘿蔔繼續翻炒

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）11

10、煮出湯汁後，加入開水，稍微沒過食材就行

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）12

11、加開水後大火炖煮5分鐘後，轉小火慢炖，這個時候基本上湯的香味就彌漫開了。

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）13

12、小火炖大約40分鐘到50分鐘即可

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）14

13、加入黑胡椒粉

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）15

14、加鹽調味，就可以出鍋了

做羅宋湯需要什麼食物（少鹽飲食輕松生活）16

15、趁熱來一碗，特滿足！

小貼士

1.牛肉我喜歡買牛腩，有點肉筋，肉裡面脂肪分布也均勻，煮出來很嫩，不會柴； 2.番茄和洋蔥必不可少，土豆煮到軟爛吸飽湯汁簡直爆贊，其他蔬菜也可以根據自己的喜好加，出鍋的時候可以加點芹菜碎，或者加口蘑一起炖煮都可以。

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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