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炒菜一定要放醬油嗎

知識 更新时间:2024-12-23 19:20:46

  炒菜是不必要放醬油的,一般炒蔬菜不用放醬油,如果炒魚香肉絲、宮保雞丁、油焖茄子之類口味色澤重的需要放入醬油。同的菜肴不同的烹饪方式,醬油味道醇香,可以去腥提鮮,一般用于肉菜的烹饪,也有一些人不喜歡用醬油炒菜,喜歡白灼烹饪法,做菜并沒有統一的标準,根據自己的烹饪喜好制作就好。

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