tft每日頭條

 > 知識

 > 醬牛骨怎麼做的

醬牛骨怎麼做的

知識 更新时间:2024-07-23 21:14:27

  用料:牛骨頭5斤、蔥兩顆、姜一塊、蒜一頭、花椒一把、八角七八個、紅辣椒2兩、黑胡椒少許、鹽适量、白糖一勺、啤酒半瓶、十三香 一勺、味精适量。

  做法:把骨頭洗淨用冷水慢慢加熱,水開後撇去血沫,五分鐘撈出,洗幹淨之後,把水倒掉,換新的水燒開然後放入,花椒,八角,幹辣椒,炒鍋加油一大勺,熱鍋涼油把蔥姜蒜煸出香味,放一勺白糖,放入牛骨翻炒,倒入紅燒老抽,鹽,十三香,黑胡椒入味,倒入少許開水,炖三分鐘;三分鐘後把炒鍋裡的牛骨倒入炖鍋放啤酒半瓶,有砂鍋的話更好,大火十分鐘,改小火兩個小時,最後放味精即可,調料在炖的過程已經加夠,炖出來比較入味,香而不膩,所以辣椒放的多一些。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved