1、蓮吃起來發苦可能是因為變質導緻的,存放太久,成熟度過高的榴蓮會帶有苦味,并伴有酒精味,這時已經變質,不可再食用。有些品種的榴蓮成熟後也帶有微微苦味,這種榴蓮是可以食用的,如金鳳凰、貓山王品種均帶有苦味。
2、新鮮成熟榴蓮的果肉顔色是一種嫩黃色的樣子,在打開以後有自然的香氣出現,但是有一些榴蓮在打工以後,就會發現果肉已經變色,有些發黑,散出來的氣味也有讓人反感,那麼這時就完全可以斷定,這種榴蓮是已經變質的水果,是不能再食用的了。
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