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吃烤鴨的面皮怎麼做啊

知識 更新时间:2024-11-14 14:44:38

  制作步驟:

  1、将面粉放在盆中并倒入熱水,然後用面杖攪勻,當面降溫後,用手揉勻,蓋上濕布;

  2、然後将面團放在面闆上,搓成長條,再切成小面團;

  3、将小面團按扁,蘸上食油;

  4、将兩個小面團揉合;

  5、并擀成薄餅;

  6、在平底鍋中刷适量油,然後用小火烙薄餅;

  7、用手輕拍雙層餅,趁熱将雙層餅分離即可;

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