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菱形片怎麼切

知識 更新时间:2024-11-16 15:25:08

  我們做菜的時候有時菜品切菱形片好看,易搭配,那麼怎樣切菱形片呢?請看下面的介紹。

  用一根黃瓜和一個胡蘿蔔為例,切菱形片,這兩種食材生活中常配菜用。

  先把黃瓜切成小段,小段的長度決定切成薄片的長度,通常黃瓜段的長度越長,切出來的菱形片越長。

  拿起其中一段,切面朝上,用刀垂直切薄片。

  切出來的薄片就成菱形了。

  胡蘿蔔的切法和黃瓜一樣。

  炒菜的時候,菱形片可以稍厚些,做圍邊或擺盤的時候稍薄些。

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