如果長期冷凍或者密封不好會使其水分流失,導緻蟹肉不鮮美,再次食用要蒸熟或煮熟。
零下20攝氏度以下可保存三個月。
淋過雨水的死螃蟹,千萬不能吃。這種螃蟹即使再怎麼蒸煮加工,也不能吃。吃了一定會拉肚子,甚至于上吐下瀉。因為螃蟹靠食腐爛食物為生。當它死亡後再淋了雨水,體内就會很快被細菌侵蝕而産生大量的毒素。這些毒素用高溫也無法消除。但如果螃蟹剛死又沒有淋雨,隻要經過徹底蒸煮,仍然可以食用。
螃蟹不能與花生、橘子、西紅柿、蜂蜜、茶、茄子、石榴一起吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!