蒜苔上面的頭能吃。蒜苔上面的頭是蒜苔開花的一部分,吃的時候可以把蒜苔頭很細的那段扔掉,保留連接着蒜藤0.5厘米左右的部分,這部分相當于蒜苔花的底座,營養價值還是很高的。
蒜苔上面的頭能不能吃蒜苔(蒜薹),又稱蒜毫,是從大蒜中抽出的花莖,在中國分布廣泛,南北各地均有種植。
蒜苔上面的頭能吃,可以保留連接着蒜藤0.5厘米左右的部分。
蒜苔上面的頭同蒜苔一樣也有營養,可以切小段用醬油、食醋、食鹽拌食,也可以用來炒肉。
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