洋蔥牛肉片的做法。
準備食材:牛肉200克、洋蔥1個、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、澱粉、五香粉、白糖各适量。洋蔥去皮洗淨,切成小塊。
牛肉洗淨後切成大片,放入小碗内,加入除老抽外所有的調味料,拌勻腌制10分鐘。鍋内倒入玉米油,待油燒開後放入牛肉片,用筷子把牛肉劃散翻炒。待牛肉變色後放入洋蔥,大火炒出香味後,關火出鍋即可。
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