紅棗桂圓小米粥有美容養顔,減肥,安神,補血等功效。粥中的小米除了含有豐富的營養成分外,色氨酸含量為谷類之首,中醫認為,這種物質具有健脾、和胃、安眠等功效。紅棗有補血的作用,适合女性。如果家中恰好有桂圓和蓮子,可以加到粥裡,蓮子能補中養神,治夜寐。而桂圓肉,性味甘溫,能治療思慮過度,勞傷心脾引起的心中悸動不安,失眠健忘。
紅棗桂圓小米粥材料:小米、紅棗、龍眼。
做法: 1、小米洗淨瀝幹水分,紅棗洗淨去核備用;
2、将洗淨瀝幹水分的小米,放入平底鍋,用小火炒;
3、炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,加入龍眼肉,倒入足量冷水;
4、大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥,期間需要不停攪拌防止粘底,出鍋後即可食用。
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