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涼菜紅油的粘稠度怎麼做出來的

知識 更新时间:2025-03-13 22:18:22

  做法如下:

  主料:幹辣椒面和菜籽油各适量。

  1、辣椒面放在容器裡,加一片香葉;

  2、旺火置鍋,油燒燙,越燙越好;

  3、先澆一點油在辣椒面上攔勻,油量能完全打濕辣椒面即可;

  4、關火後辣椒面裡加入适量白芝麻,鍋裡的油冷卻兩三分鐘後再全部倒入辣椒面中即可。

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