芒果脆的可以适當吃的。炎熱的夏天吃上一些拌芒果暑氣全消,酸芒果一般選用還沒成熟的青芒果,這樣的芒果酸味才夠,做起來也夠脆,年輕人很多都喜歡吃着酸爽又脆的芒果,酸酸爽爽讓人看到就流口水。芒果果實為著名熱帶水果之一,含有糖、蛋白質、粗纖維等營養成分,所含胡蘿蔔素成分特别高,是所有水果中少見的,維生素C含量也不低。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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