材料:肋條肉300克、鹽适量、糖适量、肉桂粉适量、橄榄油适量、醬油适量、姜片适量、大蒜适量。
步驟:
1、将牛肋條自然解凍後洗淨,在清水中泡一小時,去除血水。
2、将牛肋條放入高壓鍋,加水至淹過牛肋條,加入料酒和姜,大火煮10分鐘。
3、将肋條取出,晾幹。
4、所有調料和蒜末攪拌均勻,将肋條腌制一小時左右。
5、腌制好的肋條放入烤箱,180度烤5分鐘即可。
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