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自制綠豆沙做法圖解

知識 更新时间:2024-11-24 19:14:46

  1、綠豆洗淨後,浸泡2小時左右。

  2、倒掉水,将綠豆放進電飯鍋。

  3、加入适量清水(水量略高過綠豆即可)。

  4、開啟煮飯檔煮熟。(煮至粒粒飽滿,用手一捏就碎的程度)

  5、煮好的綠豆晾涼後,連湯一起倒進攪拌機。(可根據情況适量添加水)

  6、低檔攪拌。

  7、攪拌成想要的細膩程度。

  8、鍋裡放入少量油和适量冰糖。

  9、放進攪拌好的豆沙,小火不停翻炒。

  10、炒至想要的幹濕程度即可,晾涼放進冰箱冷藏保存。

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