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西蘭花在早餐裡怎麼做

知識 更新时间:2025-02-05 22:06:33

  可把蒸蛋羹當早餐,好吃易做,熱量不增加,營養流失少,易于消化。

  西蘭花蒸蛋:

  用料:雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿蔔20克;

  步驟:

  1、西蘭花分為小朵,洗淨,放入滾水中焯燙至熟,撈出,瀝幹水分,拌上少許生粉,裝入容器中;

  2、雞蛋攪打均勻,加入150毫升水拌勻,撇去表面的小泡沫;

  3、将蛋液倒入放有西蘭花的碗中,入鍋蒸約15分鐘,取出胡蘿蔔去皮擦絲,放入滾水中汆燙,撈出瀝幹水分;

  4、将生抽、蚝油、香油拌勻制成調味汁

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