炸蘿蔔丸子放饅頭起到香脆的作用。
蘿蔔是根莖類蔬菜,營養豐富,含蛋白質、鈣、磷、鐵、無機鹽、維生素C等微量元素。蘿蔔的秧苗和種子,在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉等方面,有較好的效果。
炸蘿蔔丸子是大衆比較喜歡的菜式。
蘿蔔丸子所需材料:蘿蔔、饅頭、雞蛋、鹽、五香粉、香油。
步驟:
1、蘿蔔洗淨,削皮,擦絲,剁碎;
2、剁好的蘿蔔放到稍大的容器裡,放少許鹽,攪勻,放置5分鐘左右;
3、把饅頭切成小碎丁
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