材料主料:韭菜100克、蝦仁300克、蛋清20克;輔料:油适量、鹽适量、料酒少許、蔥姜适量、蒜1頭。
大蝦剝皮,挑去背上的泥線。将蝦仁切段,加半個蛋清,鹽,料酒拌勻腌制。韭菜洗淨,切段備用。熱鍋,加油後将腌制過的蝦仁下鍋。放入蔥姜絲,翻炒。再加入蒜末炒出香味,将韭菜段放入鍋中,加入少許鹽,快速翻炒。成熟後出鍋裝盤即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!