660千卡熱量相當于73.33克脂肪,因為1克脂肪等于9千卡路裡。卡路裡(簡稱卡,縮寫為cal),由英文Calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,将1克水提升1攝氏度所需要的熱量,國際标準的能量單位是焦耳。一般所說的卡路裡還分為兩種:大卡,也被記做大寫字母C,最常見于食品标注,相當于将1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量,約等于4186焦耳的内能。小卡,也被記做cal,較多見于科研文檔中,1000小卡=1大卡。
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