食材:洋蔥、香菇、肉絲、茄子
輔料:味精、鹽
制作方法:
茄子先去皮,切條備菜;炸茄子的時候待茄子成黃色倒出,再放洋蔥、香菇和調料準備熱鍋;倒茄子之後用猛火炒幾分鐘,放在堡子裡煲2分鐘;待茄子燒熱之後放蔥花。
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