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油波辣椒制法 最簡單做法

知識 更新时间:2025-02-01 10:48:06

  1、材料:芹菜,香菜,桂皮,花生,八角,芝麻,還有香油。

  2、做法:熬制辣椒油非常重要的就是油,首先我們要在鍋中放入色拉油。

  3、在這個時候一定要記住,不能用花生油或者是豬油。

  4、等到油燒到三成熱的時候,加入香葉,洋蔥,小蔥,香菜,姜,八角,桂皮,蒜,芹菜然後用小火慢慢的熬。要注意的是洋蔥要多一點。因為主要是用洋蔥和香蔥熬成蔥油。隻有把從炸幹炸得很像很像這樣,我們做出來的辣椒油才會更加好吃。

  5、等到都炸好之後,然後漏出所有的香料。

  6、接下來我們就是要調制辣椒粉。

  7、首先吧,在辣椒粉中一點水開始攪拌。

  8、在辣椒粉中加入,姜米,蒜,鹽。還有蔥油炒到五成熟。

  9、再慢慢倒入到辣椒粉裡面。要看到把油蓋住所有的辣椒面,要注意油溫太高。如果油溫太高的話,辣椒就會直接變糊。

  10、等看到油全部蓋住辣椒面的時候,在裡面放入芝麻花生碎就好了。

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