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草莓蝦仁怎麼做的

知識 更新时间:2024-12-04 19:03:41

  準備原料:蝦仁250克、草莓200克。調料:精鹽2克、番茄醬30克、檸檬汁10克、蘋果醋10克、水澱粉100克。做法如下:

  蝦仁洗淨,挑去蝦線後瀝幹,用廚紙巾吸幹水分;加蔥姜末、黃酒、蛋清、澱粉、鹽、糖拌勻;鍋内加花生油,油微熱時放入蝦仁翻炒,蝦仁變色時裝出;鍋内少油,油辣時放入筍丁、青椒熱水焯過、鹽翻炒片刻。再放入炒好的蝦仁略炒,放入草莓丁。裝盤即完成。

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