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什麼樣的雞才叫土雞

知識 更新时间:2025-02-07 03:42:23

  土雞介紹由于其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染,肉、蛋屬綠色食品,頗受人們青睐,價格不斷攀升。土雞,即本地雞,有的叫草雞、柴雞、笨雞。故要選養适宜當地消費市場的品種,就廣東而言,三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國内地方雞種。若與國外肉雞雜交後,通常稱為“仿土雞”,如含外血較大,則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞的辨别方法:土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細;冠大直立、色澤鮮豔。仿土雞接近土雞,但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗,羽毛較松,雞冠較小。

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