本 産 品 為 非 離 子 型 表 面 活 性 劑 ,學名為山梨糖醇酐脂肪酸酯。用 途 最 廣 的 為 吐 溫 - 8 0 、吐 溫 - 6 0 和司 盤 - 8 0 、司 盤 - 6 0 。具有優良的乳化、分散、濕潤等作用,是理想的乳化劑。廣泛用于面包、糖果、糕點、冰激淩、乳制品、調味品、飲料等,用量為0.1% ~ 1 % 。
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