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泸沽湖有什麼好吃的

知識 更新时间:2025-02-10 14:43:04

  1、琵琶肉:這是泸沽湖人民貯藏的一種肉食品,常用以招待客人。常見的做法有煮、炒、蒸。

  2、咣當酒:這是當地人民自釀的一種酒,咣當就入口綿和,約32-37度,後勁較大,不宜喝太多。

  3、酥理瑪酒:當地人自釀的一種低度美酒,有健脾開胃,增進食欲的功效。

  4、烤魚幹:是泸沽湖特産的一種叫巴魚的魚制成的,常見的使用方法有炭火烤、油炸、水煮。

  5、苦荞粑:食用時,蘸蜂蜜進餐,苦甜爽口,回味無窮。

  6、腌酸魚:可生吃,可炒吃,也可加上辣椒煮成酸辣湯,味道鮮嫩爽口。食用時,要先看壇口大蒜顔色,若為黑色,不可食用。

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