黑豆和南瓜可以在一起熬粥,提供人體需要的全面營養。
黑豆含維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須素、微量元素、及氨基酸,促進人體健康,滋養生命。
而南瓜中含有豐富的鋅,參與人體内核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,是人體生長重要物質。
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