飼料中CP是粗蛋白質的意思。粗蛋白質是各種含氮物質的總稱。包括真蛋白質和含氮物,是構成細胞、血液、骨骼、肌肉、抗體、激素、酶、乳、毛及各種器官組織的主要成分,對生長、發育、繁殖及各種器官的修補都是必需的,是生命活動必需的基礎養分。在飼養動物中,蛋白質應保證供給,特别是處在生長期的幼牛和産奶母牛更應充分滿足。
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