1、從營養角度來分析,紅薯代替主食,的确是能起到減肥的效果。
2、紅薯主要的成分就是澱粉、膳食纖維以及各種微量元素等。從科學角度來看,紅薯所含的熱量相對較低在102kcal/100g左右,如果将它跟大米比起來,同等重量的紅薯,熱量僅僅是大米的1/3!同時,其含的脂肪也低于各種谷類,而膳食纖維、胡蘿蔔素等卻高于谷類!
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