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椒油炝藕片怎麼做

知識 更新时间:2024-06-11 16:18:03

  椒油炝藕片的做法:

  1、姜洗淨去皮切成末;

  2、鮮藕洗淨削去黑皮,切成薄片,放入涼水内稍洗;

  3、鍋中放适量清水,燒開後倒進藕片焯熟,撈進涼開水裡,待晾涼後瀝幹;

  4、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤内,放上姜末;

  5、花椒油炝在藕片上即可。

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