找一個圓紙筒,把保鮮膜空卷幾層成桶狀,一頭拿繩子系上,塞入紙筒内,另一頭翻到紙筒外,慢慢放羊肉,筷子杵杵,塞緊塞實,封好頭後放入冰箱冷凍即成。
羊肉性溫,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉,羊肉既能禦風寒,又可補身體,營養豐富。
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