做法步驟如下:
1、蔥、姜切成小段,将鹵包材料放入棉布袋中包好,備用。
2、熱鍋,倒入沙拉油,放入蔥、姜小火爆香。
3、将爆好的蔥、姜撈出放入鹵鍋中。
4、依序加入水、糖色加入、醬油、細砂糖、米酒、耗油、鹵包。
5、開火将鹵汁煮滾後,轉小火再煮約20分鐘至香味散出。
6、撈出鹵包及蔥、姜即可。
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