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萬能醬的做法

知識 更新时间:2025-02-23 12:05:59

  1、番茄切小丁,洋蔥切末,蒜瓣壓成蒜泥,備用。

  2、平底鍋中火加熱,倒入适量的橄榄油,五成熱的時候倒入蒜泥炒香,再倒入洋蔥末,炒到洋蔥變色,出香味。放入番茄丁,翻炒片刻後加入清水。

  3、分别加入羅勒、披薩草、黑胡椒,翻版均勻,同時,把鍋中以煮熟的番茄丁壓成泥,繼續煮。

  4、煮至湯汁收到8成幹的時候,放入少量的鹽調味即可。

  5、放涼後即可抹在披薩面皮上。趁熱還可以加入意面中。隔夜了還可以用來炒飯。

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