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烤大塊牛肉的腌制

知識 更新时间:2025-11-10 21:03:35

  一、主料:瘦牛肉500克;

  二、輔料:白皮洋蔥150克;

  三、調料:白砂糖30克、植物油30克、老抽15克、醬油20克、姜5克、大蒜5克、胡椒2克、香油20克;

  四、制作步驟:

  1、先将牛肉切成極薄的肉片用砂糖浸漬30分鐘;

  2、牛肉再放入準備好的腌料腌15分鐘,讓牛肉吸收調料;

  3、然後再把麻油、元蔥汁澆于牛肉片上;

  4、将牛肉片放燒烤爐燒烤片刻即可。

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