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麻醬花卷的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-27 05:24:41

  1、面團材料:面粉 300g 水150g 酵母粉4 g 鹽3g,将面團材料混合後揉勻進行發酵

  2、發酵好的面團排氣後分割成兩份

  3、将其中一份擀開成長方形

  4、内餡材料:黑芝麻醬 芝麻醬 白糖 香油,上面抹上調好的黑芝麻醬,同樣的方法處理另外一團面,上面抹上芝麻醬

  5、從長邊的一頭卷起,收口捏緊朝下放置

  6、将面團分成等分的小劑子

  7、兩份一重疊,用筷子從中間壓下去

  8、冷水上鍋,上汽後蒸12分鐘,關火焖1分鐘出鍋即可。

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