用普通玉米爆玉米花方法如下:
玉米粒淘洗兩遍,瀝水晾幹或用紙巾毛巾等擦幹。玉米粒放入碗裡,倒入适量油,拌勻,油量能全部沾滿玉米粒即可。玉米粒平鋪在鍋底,蓋上鍋蓋,即開中小火加熱。中途壓緊鍋蓋,使受熱均勻,有爆裂聲響。待鍋中漸漸平靜,即關火開鍋蓋,均勻淋灑白糖,即用筷子翻拌均勻。
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