黃豆的一生要經曆種子萌發、出苗、幼苗生長、分枝、開花、結莢、鼓粒、成熟等過程。可分為6個生育時期:
種子萌發;出苗:胚根首先從胚珠珠孔伸出,當胚根伸長到與種子等長時稱發芽。胚軸伸長,種皮脫落,子葉随下胚軸伸長露出土面,當子葉展開時稱出苗期。條件适宜,播種後4—6天即可出苗;幼苗生長:出苗到花芽分化前為幼苗期。出苗後2片子葉展開,其幼莖繼續伸長;花芽分化期:從花芽開始分化到始花為花芽分化期;開花期:從始花到終花為開花期;結莢期:從軟而小的豆莢出現到幼莢形成為結莢期。
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