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人的味蕾分别在哪裡

知識 更新时间:2025-05-18 00:24:22

  舌頭是靠表面的味蕾辨别味道的。味蕾分布在舌頭上的乳頭狀突起内、舌的底 面和口腔内咽部、軟腭等處,是一種橢圓形的結構,外面有一層蓋細胞,裡面是細 長的味覺細胞,味覺細胞的末端有味毛。支配味蕾的感覺神經末梢細支包圍在味覺 細胞上,把味覺細胞的興奮沖動傳遞到大腦的味覺中樞。味蕾所感受的味覺可分為 甜、酸、苦、鹹四種。其他味覺,如澀、辣等都是由這四種融合而成的。感受甜味 的味蕾在舌尖比較多;感受酸味的味蕾在舌的兩側後半部分比較多;感受苦味的味 蕾集中在舌頭根部;感受鹹味的味蕾在舌尖和舌頭兩側的前半部分。除了味蕾以外, 舌和口腔還有大量的觸覺和溫度感覺細胞,在中樞神經内,把感覺綜合起來,特别 是有嗅覺參與,就能産生多種多樣的複合感覺。

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