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紅酒可以煲雞嗎

知識 更新时间:2025-01-09 02:07:50

  紅酒可以煲雞。

  主料:雞1隻。 輔料:山藥1根、金華火腿20克。調料: 蔥半棵、姜3片、八角2個、水适量、紅酒1碗。

  做法:

  1、雞切塊洗淨,鍋内燒開水,放入雞塊,煮出血水撈出,放入清水中沖淨,控幹水分。

  2、把雞塊放入炒鍋中幹炒一會,炒幹水分,炒出油,配料切好備用。

  3、雞塊倒入砂鍋中,加入清水,放入蔥姜、大料、火腿和紅酒,先大火燒開轉小火慢慢煲。

  4、山藥洗淨去皮切小段,雞肉7分熟放入山藥,繼續煲,直到雞肉軟爛即好。

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