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生蚝中間的黑囊能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-30 09:56:42

不能。生蚝中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,肉質飽滿、口感嫰化,因此被許多人喜愛,而在食用生蚝時,中間的黑囊是不能吃的,因為是生蚝的代謝物和泥沙,含有大量的細菌等有害物質,食用的話,對自身健康有所影響,建議去除幹淨後食用。

拓展資料:生蚝又稱牡蛎,俗稱海蛎子、蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海産珍品。牡蛎的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蛎有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

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