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如何做回鍋扣肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-06-14 16:13:31

  1、梅幹菜洗淨泥沙浸泡一天;

  2、五花肉洗淨泡半小時後焯水;

  3、将一湯匙老抽和兩茶匙蜂蜜混合,腌漬十分鐘;

  4、把肉表面的水擦拭幹淨,放入鍋裡煎至金黃色;

  5、倒入梅幹菜,放入鹽、五香粉、生抽和料酒;

  6、将炸好的五花肉切片,放在碗裡;

  7、鋪上炒好的梅幹菜,上鍋蒸2小時即可出鍋。

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